En la antigua China era habitual moler finamente el té y comprimirlo en bloques de de diferentes tamaños y con diferentes formas, ántes del siglo 19 se consideraba ésta una forma práctica de almacenar y transportar el té, en las carbanas e incluso se utilizaba como moneda. Hoy en dia se sigue utilizando este tipode té los bloques grandes pesan unos 375 gr. Para preparar estos bloques en primer lugar se ahuman las hojas de té, después se muelen finamente si lo que se desea es un bloque de té molido, se comprimen en planchas especiales para éste producto y se almacenan dejándose secar hasta que alcance la humedad apropiada.

Modo de Empleo:

1 Se cortaba un trocito de la tableta de té, se pasaba ligeramente por el fuego, esto le dará un sabor distinto a la preparación a continuación se pone en agua caliente y se hace la infusión.

2 En Asia Central y en el Tibet, se corta un trocito de té se le añade agua hirviendo, permitiendo la maceración durante toda la noche, a veces se le añade una pizca de sal, a esta infusión concentrada se le añade mantequilla, nata ó crema de leche.