La valeriana (Valeriana Officinalis) es una planta perenne de uso tradicional que crece fácilmente en Europa, Norteamérica y el norte de Asia. Conocida
desde muy antiguo, se han consequido aislar de ella un número importante de fitonutrientes entre los que destaca su aceite esencial rico en ésteres como el isovalerianato, el isoeugenilo, etc. además de alcoholes, eugenol, terprnos y sesquiterpenos. El nombre de valeriana proviene de la raiz latina
valere que significa "estar bien". Con la ingesta de valeriana se puede reducir el estrés derivado del ritmo de vida actual y además se favorece el descanso.